Rutina · Recepty
Štyri obľúbené recepty
Každý recept zvládnete za menej ako 30 minút. Sú navrhnuté tak, aby sa stali prirodzenou súčasťou každodennej kuchyne — nie výnimočnou udalosťou.
Polievka · 25 min
Šošovicová polievka so zázvorem a kurkumou
Suroviny:
- 200 g červenej šošovice
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička čerstvo strúhaného zázvora
- ½ lyžičky kurkumy
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1 plechovka drvených paradajok
- šťava z ½ citróna, olivový olej, soľ
Postup:
- Na oleji opraž cibuľu do zlatista, pridaj cesnak a zázvor.
- Vmieš kurkumu, po minúte pridaj paradajky a vývar.
- Vsyp šošovicu a var 15 minút do mäkka.
- Dochutí citrónom a soľou, podávaj s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Miska · 20 min
Quinoa miska s avokádom a pečenou mrkvou
Suroviny:
- 150 g quionoy
- 3 stredne veľké mrkvy
- 1 zrelé avokádo
- hrsť špenátových listov
- 2 lyžice tekvicových semienok
- 2 lyžice olivového oleja
- šťava z limetky, rasce, soľ
Postup:
- Quinou uvarte podľa návodu, nechaj odkvapkať.
- Mrkvy nakrájaj na plátky, okorení rasce a pečie pri 200 °C 18 minút.
- V miske zorada quinoa, špenát, mrkvu a plátky avokáda.
- Pokvapkaj limetkou, posyp semienkami a ihneď podávaj.
Raňajky · 10 min
Nočná ovsená kaša s čučoriedkami a mandľami
Suroviny:
- 80 g hrubých ovsených vločiek
- 200 ml rastlinného nápoja (ovseného alebo mandľového)
- 1 lyžica chia semienok
- hrsť čerstvých čučoriedok
- 10 g nahrubo nasekaných mandlí
- štipka škorice, trocha medu
Postup:
- Vločky zmiešaj s rastlinným nápojom a chia semienkami v pohári.
- Pridaj štipku škorice, premiešaj a prikry.
- Nechaj v chladničke minimálne 6 hodín (ideálne cez noc).
- Ráno ozdoba čučoriedkami, mandľami a kvapkou medu.
Nápoj · 5 min
Zelené smoothie s uhorkou, mätou a limetkou
Suroviny:
- ½ uhorky, nakrájanej na kúsky
- hrsť čerstvého špenátu
- 8–10 lístkov čerstvej mäty
- šťava z 1 limetky
- 1 lyžička strúhaného zázvora
- 200 ml kokosovej vody alebo čistej vody
- kocky ľadu podľa chuti
Postup:
- Všetky suroviny vložte do mixéra.
- Mixujte na plnom výkone 45 sekúnd do hladka.
- Ak je smoothie príliš husté, pridaj trošku vody.
- Nalejte do pohára s ľadom a okamžite podávaj.